ページ数
８７ｐ
大きさ
２５ｃｍ
ＩＳＢＮ
4-309-29427-8
978-4-309-29427-8
内容
びんについてアクとりのことなべについてびんにつめるコツはかりについてコンフィチュールのためのスプーンカビをよせつけないコツほぞんのしかたかかせない服そうびんのしょうどくひつようなどうぐあんずのコンフィチュールあんずのジュレパイナップルのコンフィチュールバナナのコンフィチュールにんじんのコンフィチュールセロリのコンフィチュールさくらんぼのコンフィチュールとジュレレモンのコンフィチュールライムのコンフィチュールクレモンティーヌのコンフィチュールかりんのコンフィチュールかりんのジュレかりんのゼリーいちじくのコンフィチュールいちごのコンフィチュールとジュレ公爵夫人のいちごのコンフィチュールフランボワーズのコンフィチュールあずきのコンフィチュールミルクのコンフィチュールくりのコンフィチュールメロンのコンフィチュールネクタリンのコンフィチュールオレンジのコンフィチュールピンクグレープフルーツのコンフィチュールさつまいものコンフィチュールもものコンフィチュールとジュレ洋なしのコンフィチュール洋なしのはちみつりんごのジュレりんごのマーマレードかぼちゃのコンフィチュールプラムのコンフィチュール公爵夫人のプラムのコンフィチュールおひさまのコンフィチュールトマトのコンフィチュール 下ごしらえや手順の工夫、スパイスづかいで、いつもとはひと味違ったフランス風のジャムを作れる、イラスト入りクックブック。定番のいちごや柑橘をはじめバラエティ豊かなくだものからかぼちゃ、にんじんなどの野菜までさまざまなレシピを紹介する。