山田奈美（料理）
マイナビ出版
2024.9
１５９ｐ
２１ｃｍ
4-8399-8512-X
978-4-8399-8512-7
二十四節気を愉しむ
日本人は古来より季節の移ろいをさまざまな形で愛でてきた。旬の野菜や果物を使った保存食で、繊細な季節の移ろいを愛する生活を提案。発酵料理家・山田奈美が、二十四節気ごとに日々の台所仕事がもっと愛おしくなる保存食を紹介する。