森百合子
家の光協会
2015.4
７８ｐ
２６ｃｍ
978-4-259-56470-4
内容紹介：人気和菓子店「森のおはぎ」のレシピ本。砂糖を控えめにして、素材それぞれの味を生かした、小ぶりで食べやすい「おはぎ」となじみのある「あんこのおやつ」をたくさん紹介します。 ジャンル名：料理・グルメ（料理／食べあるき） 著者紹介：独学でおはぎづくりの研究を重ね、その後、和菓子店の指導を受け、大阪・岡町に「森のおはぎ」、北新地に姉妹店「森乃お菓子」をオープン。おはぎのワークショップも開催。