宮崎祥子，白松 清之
岩崎書店
2021.11
３９ｐ
２９ｃｍ
4-265-08985-2
978-4-265-08985-7
材料はもち米と麦芽。砂糖が入らないけれど甘いあめ。どうやって作るの？老舗あめ屋の昔ながらのあめづくりを取材した写真絵本。米あめのほか、ニッキあめ、手毬あめなどの作り方も取り上げる。巻末には、くわしい解説といろいろなあめのコラムも収録。