山本 候充
旭屋出版
2023.10
１５９ｐ
２１ｃｍ
4-7511-1507-3
978-4-7511-1507-7
平成から令和の、この１８品はなぜヒットしたか？
ティラミス、まるごとバナナ、エッグタルト…。平成から令和までにヒットしたスイーツ１８品を分析。そのスイーツがなぜヒットしたかを解明し、「スイーツのヒット要因」を解説する。ヒットスイーツ＆世相年表、スイーツ新語辞典付き。