水野仁輔
グラフィック社
2024.5
１２６ｐ
２６ｃｍ
4-7661-3872-4
978-4-7661-3872-6
初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい
人気の７つのカレーを、ひとつのレシピにつき１０ページ以上を使って、とにかくていねいに解説。スパイスカレー作り初心者の人が失敗しやすいポイントや、なぜこの工程が必要なのかの説明、すぐに取り入れられる調理の技なども掲載する。