ページ数
１５９ｐ
大きさ
２６ｃｍ
ＩＳＢＮ
4-86800-018-7
978-4-86800-018-1
内容
給食ってなに？学校給食に種類はあるの？給食はどこで作っているの？給食はどうやって作られているの？給食のこんだてはどうやって決めているの？私たちに必要な栄養素ってなに？給食は誰が作っているの？栄養教諭って何をする人なの？給食のこんだてはどこも同じなの？給食の材料はどこからくるの？給食甲子園ってなに？行事食ってなに？日本の料理以外も給食に出るの？災害があった時、給食はどうなるの？校長先生が一人で給食を食べているのはなぜ？食物アレルギーってなに？給食の食べ残しはどうしているの？給食はいつ始まったの？給食の食器は何が使われているの？ 給食の調理工程や安全管理、栄養士や栄養教諭といった給食にかかわる仕事、食べ残しのリサイクルなど、さまざまな視点から給食について解説。地域の食文化や特産物を活かした「ご当地給食」など、さまざまな給食を写真つきで紹介する。