寺本 りえ子
ＫＡＤＯＫＡＷＡ
2026.2
１２７ｐ
２１ｃｍ
4-04-902629-5
978-4-04-902629-0
サラダ感覚で毎日食べられる、今の暮らしに合う新しいぬか漬けを提案。詳細な手順写真とともに、５００ｇのぬかから作るぬか床づくりを紹介する。少量のぬか床で漬けるから、気軽に続けられる。アレンジレシピも収録。