アリカ
エクスナレッジ
2026.9
１５９ｐ
２１ｃｍ
4-7678-3604-2
978-4-7678-3604-1
数百年の歴史を誇る老舗も少なくない京都の和菓子店。和菓子の命ともいえるあんこのお菓子をつくり、提供する京都の名店・約２０店をテーマごとに紹介。厳選したお店の美しいあんこ菓子を貴重な制作現場の写真とともに掲載する。