一般社団法人日本即席食品工業協会
2026.3
９０ｐ
２１ｃｍ
978-4-600-01681-4
この１冊でラーメンのすべてがわかる！
第１章 インスタントラーメンの基本 ／第２章 インスタントラーメンの歴史 ／第３章 インスタントラーメンと食文化 ／第４章 インスタントラーメンの栄養と安全・安心